Archives du mot-clé : cuisine

Cuisiner au wok

Le wok est un des ustensiles de cuisine de base de l’Extrême-Orient qui a la forme d’une demi-sphère dotée de deux poignées, voire d’un manche. L’un des principaux intérêts du wok est que cuisiner avec ne requiert que peu de matière grasse (en raison de sa forme sphérique).

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Cuisiner à la plancha

La ville espagnole de Saint-Jacques de Compostelle est un célèbre lieu de pèlerinage. Pour s’y rendre (et ce, depuis le Moyen-Âge), les pèlerins transportaient de grandes plaques (des « planchas ») d’acier qu’ils disposaient sur un feu afin de se restaurer. Ainsi naquit la plancha qui connaît une nouvelle vie depuis quelques années, en devenant de plus en plus populaire ! Et oui, en intérieur ou en extérieur, la plancha permet de partager des repas en toute convivialité.

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